● じゃがいも 200g(50g)
● 人参 100g(25g)
● 玉ねぎ 100g(25g)
● 豚肉 200g(50g)
● 絹さや 適量(2枚)
● しらたき(あく抜き不要) 100g(25g)
<調味料>
● 水 100ml(25ml)
● 砂糖 15g(3.75g)
● めんつゆ(3倍濃縮) 70ml(17.5ml)
※豚肉は、霜降りを行うことにより出来上がりが良い
※絹さやは飾り付けのため、あらかじめボイルする