レシピ紹介動画
長芋のナムル
材料（2人前）
- 長いも ２０ｇ
- ほうれん草 ４０ｇ
- 人参 ２０ｇ
【合わせ調味料（A）】
- ごま油 ２ｇ
- 醤油 ２ｇ
- 酢 １ｇ
- 砂糖 １ｇ
- おろしにんにく ０，２ｇ
- すりごま（白） ６ｇ
作り方
- 長いもを拍子切りにし、１～2分茹でる。（生でもOK）
- 人参は千切りにし、茹でる。
- ほうれん草は、根っこのみ10秒、全部入れて20秒茹でる。
- ほうれん草をよく絞る。（巻きすで水気を絞ると簡単）合わせ調味料(A)をつくり、野菜と和える。
［成分値］
エネルギー 51kcal 塩分 0.2g コレステロール０㎎
＜ポイント＞
人参を皮ごと使用したり、茹でずに電子レンジで加熱したりすることで、血圧を下げる効果のあるカリウムの減少が抑えられます！