カップ寿司

材料（1人前）

☆カップ寿司☆

• 米飯（120ｇ想定）　60ｇ（米）
• カルピス　３ml（小さじ１／２）
• 人参　８ｇ
• 卵黄　４ｇ
  ※ここまでを基本とし、白・黄・赤の3色ご飯を作成

☆トッピング（お好み）☆

• マグロ（漬マグロ）
• サーモン
• 鯛（白身の昆布締め）
• 甘エビ
• ボイルエビ
• 穴子
• ツナマヨ
• カニカマ
• 大葉
• 胡瓜
• ミニトマト
• 貝割れ玉子（厚焼き玉子・錦糸玉子・玉子そぼろ）
• さくらでんぶ
• コーン

作り方

1. ゆで卵を作る。
2. ゆで卵の黄身だけを取り出し、フライパンで乾煎りする。
3. にんじんをすりおろし、フライパンで乾煎りする。
4. ボウルに入れた米飯120ｇにカルピスを入れ、混ぜてから、1/3等分する。
5. カルピス飯1/3に、乾煎りしたゆで卵の黄身を混ぜる。
6. カルピス飯を1/3に、乾煎りした人参を混ぜる。
7. カップにカルピス飯を3層に重ね、具材をお好みで盛り付ける。

レシピシート

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