☆カップ寿司☆
米飯（120ｇ想定）　60ｇ（米）
カルピス　３ml（小さじ１／２）
人参　８ｇ
卵黄　４ｇ
※ここまでを基本とし、白・黄・赤の3色ご飯を作成

☆トッピング（お好み）☆　
マグロ（漬マグロ）
サーモン
鯛（白身の昆布締め）
甘エビ
ボイルエビ
穴子
ツナマヨ
カニカマ
大葉
胡瓜
ミニトマト
貝割れ
玉子（厚焼き玉子・錦糸玉子・玉子そぼろ）
さくらでんぶ
コーン

１．ゆで卵を作る。

２．ゆで卵の黄身だけを取り出し、フライパンで乾煎りする。

３．にんじんをすりおろし、フライパンで乾煎りする。

４．ボウルに入れた米飯120ｇにカルピスを入れ、混ぜてから、1/3等分する。

５．カルピス飯1/3に、乾煎りしたゆで卵の黄身を混ぜる。

６．カルピス飯を1/3に、乾煎りした人参を混ぜる。

７．カップにカルピス飯を3層に重ね、具材をお好みで盛り付ける。