１．ハンバーグと熱湯を１：１で混ぜます。（ここでは、ハンバーグ130g＋熱湯130g）

２．スベラカーゼを混ぜます。

３．ブレンダーで、かくはんします。

４．型に流し込みます。

５．冷やし固めます。

６．盛りつけます。つけ合わせ（ポテト・にんじん・ブロッコリーなど）も同じ手順で作ります。